Taky vás někdy napadlo, kde se bere tolik kouzelných dobrot bradavické kuchyně, nebo jak dokáže paní Weasleyová během minuty ukuchtit výbornou propečenou nádivku?

Studenti mlsají ve Velké síni. Stoly se prohýbají pod množstvím jídla, vidět jsou především sladkosti a velká lízátka. Fotografie z hostiny ve filmu Harry Potter a Kámen mudrců.
Hostina v bradavické Velké síni. Zdroj: film Harry Potter a Kámen mudrců.

Gampův zákon elementárního přeměňování

“Vyčarovat dobré jídlo jen tak z ničeho není možné! Můžeš si ho odněkud přivolat, když víš, kde je, můžeš ho přeměnit, můžeš zvětšit jeho množství, pokud už nějaké máš -“

Hermiona, Harry Potter a relikvie Smrti

Ron jednou poznamenal, že jeho matka, Molly, nejlepší hospodyně v širokém okolí, dokáže uvařit, na co si vzpomenete jen tak ze vzduchu. Na to ale měla Hermiona hned rychlou odpověď a všem objasnila, že podle Gampova zákona to není možné. Ron jen podrážděně zamumlal, ať mluví v “našem jazyce” a nehodlal se s jejím “chytrým” vysvětlením spokojit. Tohoto poznatku však hned po několika měsících dobře využil, když si Neville Longbottom postěžoval, že jedinou věc, kterou Komnata nejvyšší potřeby neposkytuje, je občerstvení.

Fotografie kuchyně v Doupěti z expozice v londýnských studiích.
Kuchyně v Doupěti. Zdroj: wbtourlondon Twitter

Jídlo je jedno z pěti hlavních výjimek Gampova zákona elementárního přeměňování, který objasňuje, co zkrátka nelze v magii dělat. Ani v kouzelnickém světě není možné něco ukuchtit jen tak z ničeho. Jak by to taky vypadalo, kdybychom si mohli kdykoliv přičarovat zmrzlinový pohár, nebo krásně propečené kuře! Proto také v sedmém díle Harryho Pottera museli členové bradavického odboje získávat jídlo od Aberfortha Brumbála, a to i přes to, že Komnata nejvyšší potřeby, ve které se skrývali, jim poskytovala takřka vše.

Kuchyně Molly Weasleyové

Počítačová rekonstrukce kuchyně v Doupěti.
Kuchyně v Doupěti. Zdroj: polycount.com, autor: Aschley Francis

Molly Weasleyová je vyhlášenou kuchařkou, která dokáže rozmazlit každé chuťové pohárky. Vzpomínáte na kuřecí roládu s pečenými brambory, luxusní čokoládový dort nebo domácí fondánové cukroví?

Jenže to vše se musí nejprve připravit. Jak nám Molly Weasleyová ve své provoněné domácnosti ukázala, suroviny si můžeme pouhým mávnutím hůlky přivolat a pak je přeměnit, nebo nabýt objemu, ale jen pokud už nějaké máme. Možností je v kouzelné domácnosti hned několik. Co by daly mudlovské maminky s početnou rodinkou za to, kdyby mohly jen pouhým mávnutím hůlky jídlo namnožit, a tak do sytosti nakrmit klidně i celou širokou rodinu s tetičkami a strýčky!

Kresba od Jima Kaye, Molly Weasleyová vaří ve své kuchyni.
Molly Weasley připravuje jídlo v kuchyni. Ilustrace od Jima Kaye. Zdroj: ilustrovaná edice knihy Harry Potter a Ohnivý pohár

Bradavická kuchyně

“Sotva stačil letmo obhlédnout obrovskou místnost s vysokým stropem, stejně rozlehlou jako Velká síň nahoře, se spoustou naleštěných mosazných pánví a hrnců rozvěšených na kamenných stěnách a s velkým cihlovým ohništěm na protější straně…”

Harry Potter a Ohnivý pohár
Ilustrace bradavické kuchyně, ve které dominuje velký krb. U krbu postávají Ron s Harrym a Hermiona klečí u opilé Winky. Další skřítci sledují scénu z povzdálí.
Ilustrace bradavická kuchyně. Zdroj: wizardingworld.com

Byť stačí jen lusknout prsty, aby se na stolech ve Velké síni rozprostřela bohatá hostina, stojí za ní velké úsilí v bradavické kuchyni. Ta se skrývá za obrazem s ovocnou mísou. Stačí na ní polechtat hrušku, která se zachichotá a hned poté se promění v kliku. Kuchyně je velká místnost s vysokými stropy a pěti dubovými stoly, na chlup stejnými jako ty ve Velké síni. Chaoticky pobíhající domácí skřítci, vzduchem létající talíře (a sem tam se povalující Dobbyho ponožky). Podél kamenných zdí se blyští velké množství hrnců, pánví všech velikostí a tvarů a na konci podlouhlé místnosti stojí velký cihlový krb, dominanta provoněné kuchyně.

Pět stolů v kuchyni je kouzlem propojeno s těmi, které tak dobře známe ve Velké síni. A tak stačí, aby skřítci hotové talíře a voňavé pečínky naservírovali na stoly v kuchyni a jídlo se pak kouzlem – Brumbálovým tlesknutím – objeví hladovým žákům pod nosem. A že chuťově rozhodně nezůstává pozadu za kuchařským uměním Molly Weasleyové! Recepty totiž původně pocházejí od jedné ze zakladatelek Bradavic, vyhlášené kuchařky Helgy z Mrzimoru.

Kresba dvou domácích skřítků, kteří mezi sebou nesou hrnec plný omáčky.
Domácí skřítci v bradavické kuchyni. Zdroj: hp-lexicon.org

Kde kouzelníci nakupují?

Weasleyovi nepochybně pěstují spousty vlastní zeleniny a možná mají i slepice nebo nějaké kouzelné kropenatky, které jim snáší vejce. Ale pokud v kůlně neskrývají krávu, někde přeci nakupovat musí.

Kde tedy kouzelnické rodiny berou klasické potraviny které my, mudlové, seženeme v každém malém krámku? Protože nám o tom Rowlingová žádné zkazky nezanechala, vyskytl se nám prostor k zamyšlení:

Obrovské a plné skleněné dozy s barevnými cukrátky v Medovém ráji. Fotografie ze studií v Orlandu.
Sladkosti v Medovém ráji. Zdroj: i.pinimg.com

Mudlovské supermarkety

Asi nejméně využívanou možností. Vždyť má-li kouzelnická komunita po staletí svá knihkupectví, hospůdky, banky, pošty a všemožné jiné obchůdky, pak jistě i obyčejné krámky s potravinami. (Ačkoliv ve světě draků, přemisťujících se skřítků a létajících koní asi nebude nic “obyčejné”). Těch ovšem nejspíše nebude příliš. Vždyť kolik vyloženě kouzelnických oblastí se v Británii skrývá? Poslední ryze kouzelnická vesnice jsou Prasinky. A v jiných mudlovských městech moc Příčných ulic nenajdete. Navíc nakupování v mudlovských supermarketech rozhodně nebude proti srsti kouzelníkům z původně mudlovských rodin. Takže tuto možnost určitě nemůžeme zavrhnout zcela.

Kouzelnické obchody

Zdá se být nanejvýš pravděpodobné, že mají kouzelníci také své vlastní krámky s jídlem. Ovšem kromě zmrzlinářství Floreana Fortescuea, kaváren, cukrářství či čajoven v Příčné ulici nebo v Prasinkách, nemáme žádnou zmínku o krámku např. se zeleninou, ovocem, pekařství (a francouzskými bagetami, které se pečou dlouhé tři dny) nebo sýry všemožné chuti a tvarů… a mohli bychom pokračovat. Speciální obchody pro kouzelníky s potravinami nicméně bereme jako samozřejmost.

Výřez z ilustrace Jima Kaye. Příčná ulice, kde dominuje obchod Krucánky a kaňoury.
Ilustrace Příčné ulice od Jima Kaye. Zdroj: ilustrovaná kniha Harry Potter a Kámen mudrců

Nákup na kouzelnický způsob

Spolu s mávnutím hůlky pronést pár slovíček a během chvilky přede dveřmi přistane plná taška laskomin. Společně s účtem vše proletí do domu přímo na stůl (nejlépe kdyby se vše zarovnalo už do spíže).

Anebo si pomocí hůlky přivolat potřebné suroviny přímo k vaření a až po dokončení chutné večeře dojde “pěkně” dlouhý účet? A co kdyby se peníze odebíraly přímo z účtu ukrytého v trezoru podzemí Gringottovy banky? Přece i mudlové si poradili a podobný systém zprovoznili i bez kouzel!

U jídelního stolu na Grimmauldově náměstí sedí Ron a Ginny. Hermiona podává pití.
Večeře na Grimmauldově náměstí 12. Zdroj: film Harry Potter a Fénixův řád

Jen si vzpomeňme na kouzelníky a čarodějky, kteří byli nuceni se dlouhodobě ukrývat. Kde sehnali jídlo bez toho, aniž by jim ho někdo donesl? Kdy šla paní Weasleyová do obchodu, zatímco se celá rodina, včetně několika návštěvníků Fénixova řádu, ukrývali v bezpečí Doupěte? Odkud měl Sirius pravidelné dodávky potravin, když trávil celé týdny sám na Grimmauldově náměstí? Nějakým způsobem si potraviny obstarat museli. A na mysl přichází právě onen způsob nákupu “online” přes hůlku.

A jaký je váš názor na způsob zajištění jídla v kouzelnickém světě?

Článek napsán ve spolupráci s vyhlášeným jedlíkem, Acalanthi.

https://harrypotter.fandom.com/wiki/Hogwarts_kitchens https://filmozrouti.cz/clanek/2019120300-bradavice-jak-je-neznate-povime-jaka-mista-z-knizni-skoly-car-a-kouzel-filmove-verze-vynechaly/ https://www.wizardingworld.com/features/delicious-harry-potter-moments-that-will-make-you-hungry

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..